近几年，各平台的电商化发展带动了食品市场需求的激增，越来越多的食品企业开始布局数字化升级。物流数字化是食品企业数字化转型中的重要环节，其柔性化的解决方案能够帮助企业降低物流成本、精准制定生产和经营计划，从而优化和再造业务流程，助力企业实现快速增长。本期新创融媒记者邀请到北京旷视机器人技术有限公司产品销售负责人李帅，针对食品仓储场景，深度结合Matrix8智能存取子系统为基础的解决方案，共同探讨现阶段我国食品企业生产储运环节的数字化转型趋势。

李帅  北京旷视机器人技术有限公司产品销售负责人

　　新创融媒：

　　在食品饮料行业，作为新一代智慧物流产品和解决方案提供商，旷视机器人积累了丰富的行业经验，在贵司看来，食品行业具有怎样的趋势与特点？

        李  帅：随着人口增长和消费水平的提高，食品市场规模持续扩大，据统计，全球食品市场未来将以每年5%的速度增长。

　　持续增长的食品市场促进了新型食品冷链物流技术的发展，也为食品安全注入了更多保障。目前来看，国内外食品行业无论从标准还是基础体系方面都存在较大的差距。欧美发达国家针对物流管理建立了完善的标准体系，在食品供应链方面也设置了更加严格的标准。相比之下，国内的食品供应链基础比较薄弱，近几年国家频频推出政策，加快食品和冷链供应链自动化和信息化的普及速度，在这一背景下也加速食品行业对成套自动化仓储系统解决方案的需求。

　　食品仓储智能化转型的应用场景涵盖了智能存取、拣货、追溯与溯源、数据分析、加工自动化以及人机协作等方面。这些应用场景的实现，不仅提高了食品仓储的效率和准确性，也确保了食品质量和安全。旷视作为新一代智慧物流产品和解决方案提供商，我们认为食品行业的特点可以概括为以下几个方面：

　　1、冷链需求旺盛：当前冷链作业环境恶劣，对人体健康有较大影响，消费者对冷链服务品质要求高，加快了食品企业对自动化，信息化，智能化迫切需求迫切。

　　2、高流转：区别于其他行业，食品尤其是冷鲜产品，其保质期较短，快进快出和高流转率尤为明显，对仓储效率提出较高要求。

　　3、品质管理严格，有效期、批次等食品安全管理，无论是维度的多样性和严格程度，均有高要求。

　　4、高密度存储需求，以存量为主，以周转效率为主，对于空间和存储密度的需求有严格指标。

　　新创融媒：

　　如今，伴随着电商发展与消费需求增长，越来越多的食品企业工厂自动化升级，贵司是如何以柔性物流方案，助力食品工厂节省人工成本、优化产线环节，实现数智化升级的？

        李  帅：

　　智能化升级是个复杂的系统工程，亟待增加产能的企业通过智能化的数字平台，不仅仅能够加强企业管理，更能够进一步突破效率的瓶颈。旷视深谙食品工厂物流升级痛点，将自身的软硬件产品解决方案放在首位。

　　硬件产品是智能柔性物流方案的重中之重。苏州作为我们的研发和生产基地，拥有包括冷库以及常温环境下的机器人的测试场地，主要包括两部分任务，第一部分是针对已有的订单，产品在出库前会有一套严格生产管理的体系，根据国内外标准做严格的耐久测试，稳定性测试和环境磨合适应性测试，确保产品质量的高稳定性。第二个部分是新品测试，比如尝试让冷库的设备在更低的温度下运行，根据设备状态去打磨电池，或是在不同的温度下做轮组测试，通过核心技术提升关键零部件的质量和整机的性能。

　　智能化柔性解决方案离不开智能软件的管理。作为领先的人工智能企业，旷视以河图管理软件为基础，通过AI算法加成，以高密度存储、高速度搬运，和高效拣选机器人等方案组合来实现仓库的高库存和高吞吐，成就了旷视Matrix8智能柔性化的存取解决方案，针对食品行业高流转的特点，在系统层面就要做到更加兼容，实现指定批次快速出库，解决方案针对客户行业在软硬件上有对应的解决点，很多时候传统通用的解决方案并不适合。

　　某内蒙马铃薯生产企业，其产品需要存储在零下18℃的库内，为帮助该客户在成品存储和管理方面降本增效，我们提供了旷视的核心产品——托盘四向车为主的新型智能柔性解决方案，极大地提升了仓库利用率，扩展了仓储空间，帮助客户减少50%的劳动人工数量，减少人工作业，提升产品生产品质。相比于传统的半自动化或人工仓，旷视托盘四向车为主的解决方案能够极大程度地提升库容和作业效率。

　　新创融媒：

　　贵司的产品在食品行业有哪些应用，具有怎样的优势？